浙江一年要消费畜产品约180万吨，其中吃掉生猪2300万头，鸡鸭鹅等家禽4亿只，山羊300万头，肉牛20多万头。但浙江人多地少，生猪等主要畜产品的自给率保持在80%左右，剩下的就依赖外省(区)调入。

如何提高本省畜产品自给率?怎么保证我们吃到的肉蛋不仅安全品质还要更好?11月5日-6日，全国畜禽标准化规模养殖现场会在龙游召开。浙江畜牧业已从传统散养逐步向规模化养殖转变去年，全省出栏生猪500头以上的养殖场户，仅占总养殖场户数的0.9%，而出栏量占总数一半以上。浙江还涌现出国家级规模养殖示范场110家，它们的门槛是：生猪年出栏5000头以上，蛋鸡年存栏不少于1万只，肉鸡年出栏10万只以上。

“你可能想不到，现在猪养在示范场里，远比一般人的生活条件好。”省畜牧兽医局副局长戴旭明说，现在凡是规模养殖场，养殖的都是优良品种畜禽，猪舍里都安装“水空调”(通风凉快)、地热，让猪生活在控温控湿环境，喂料全部实现自动机械化，打针防疫全程监控，粪便全部实现生态利用。由于睡得好吃得香，标准化养殖的白猪只需6-7个月就能长到200斤，生长周期比常规养殖缩短2个月左右，这样可加快生猪上市出栏率，满足市场需求。

按照人口消费测算，“十二五”期间，浙江还需新增生猪供给200万头以上。为让百姓吃上好肉，浙江定下目标，到2015年，通过联合重组，建成全产业链的新型畜牧专业合作社200家左右，实现畜牧大产业产值2000亿以上，猪肉等主要食用畜产品自给率稳定在80%以上。

全省肉猪每头平均盈利30-70元据全省18个生猪监测县420户监测户统计，每出栏1头100公斤的肉猪，一季度，养殖成本为1370-1400元，平均每头盈利200-300元;二季度，养殖成本为1400-1450元，每头亏损0-50元;三季度，养殖成本为1450-1500元，每头亏损50-120元。今年以来，全省肉猪每头平均盈利30-70元。至于后市展望，省畜牧局认为，猪肉仍将维持低位运行。

国庆节后，虽然随着天气转冷，猪肉消费会有所增加，但上半年4月份后产下的生猪开始出栏，可出栏生猪明显增加，10月份以后猪肉价格继续上涨的可能性不大，12月份猪肉价格将略有回升。投稿人：中国农业大学。

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